Періодичність плодоношення саду

Періодичність плодоношення дерев проявляється в чергуванні врожайних і неврожайних років. Часто в садах зустрічаються дерева, що дають в один рік великий урожай плодів, навіть надмірний, зате залишаються зовсім без плодів на наступний рік.

Спочатку дерево переходить до періодичному плодоношення або в наслідок занадто великого врожаю в один рік, або його відсутності через знищення квіток або зав'язей заморозками або шкідниками. Відбувається фізіологічний збій.

Зав'язування надмірної кількості плодів веде до виснаження дерева. Важливо пам'ятати, що найбільша кількість поживних речовин дерево витрачає на освіту насіння, а не на околоплодник, заради якого ми, власне, і вирощуємо дерево. При цьому, в плодах невеликого розміру насіння стільки ж, скільки в великих плодах. Отже, витрата поживних речовин менше, якщо на дереві буде нормальна кількість великих плодів, ніж при масовому дозріванні дрібниці.

Виснажене великою кількістю плодів дерево "відпочиває" весь наступний сезон, набираючись сил для закладення знову надмірного врожаю.

Кожен садівник повинен знати, що загальна кількість плодів, зібране за два наступні роки при нормальному щорічному врожаї буде завжди вище, ніж урожай за один рік при періодичному плодоносінні.

Наприклад, періодичність плодоношення яблуні визначається її сортом. Сорти яблунь, урожай яких формується в основному на кільчатках, більше схильні до періодичному плодоношення, ніж дерева, плоди яких розташовуються на довгих гілочках.

Основні типи плодоношення яблуні:

1 - на кільчатках

2 - на копьецах і плодових прутиків

3 - на плодових прутиків і кінцях річних приростів

4 - на всіх видах плодових утворень

5 - бічний плодоношення

Завдання садівника забезпечити щорічне плодоношення дерев в саду. Для цього необхідно своєчасно вносити добрива під періодично плодові дерева. Можна обрізанням посилити ріст пагонів в урожайний для дерева рік. Ефективний прийом при переході з періодичного на щорічне плодоношення - проріджування (нормування) квіток. Квітки можна проріджувати в проміжок часу між опаданням пелюсток до трьох тижнів після цвітіння, але краще після червневого опадання зав'язей шляхом різкого струшування гілок дерева. Зав'язі залишають на відстані не менше 10 см один від одного. У роки рясного плодоношення можна видалити всі зав'язі з однієї половини крони, тобто викликати "секторний плодоношення".

В саду спостерігається опадання зав'язей. В результаті тільки 5-10% квіток формують урожай. Зав'язі опадають в три строки: відразу після цвітіння, через два тижні після цвітіння і в червні. Після червневого опадання зав'язей починається дозрівання врожаю.

Якісна цінність плодів залежить від їх кількості на дереві. Крім того, у дерев, які несуть надмірний урожай, не накопичуються в потрібних кількостях запасні речовини, недостатньо визріває деревина, що призводить до її пошкоджень від морозу. При занадто малому врожаї плоди виходять дуже великими, з великим вмістом цукру, менш лежкие і схильні до захворювань.

Найцінніші плоди виходять на деревах, несуть середні врожаї. Для дерева яблуні або груші середній урожай розраховується, якщо на кожен плід доводиться по 30-40 листків.